restaurant barRestaurant / Bar

現代的モダン田舎家。豪雪地帯ニセコに鉄筋コンクリート建築を造り現代性と歴史や伝統、郷土性を混合させようとした試み。
鉄板焼、寿司、グリル、３種のオープンキッチン。

与件建築形態に従い、店舗も多面体に。視線の誘導を自然に散らすような辺と頂点のバランスに留意した。

異国情緒の表現として木製縦格子を意匠の核とした。山小屋が連なる路地に足を踏み入れたようなほのぼのしさを格子屋根の分節で表現。

昼も夜も、週日も週末も、メニューが変更されても通用するオールマイティでニュートラル、かつ現代的な表現への試み。

将来的なメニューの変更に対応でき、かつ時代の今の気分を表現する事によって長持ちする店。包容力の大きいデザインへの挑戦。

一枚のスキンと光にふわっと包まれた空間。床・壁・天井・照明・家具という要素を別々に構成し続けて来た既成概念を超えようとする試み。

派手さ、と、上品さ。ニューヨークらしくもありアジアらしくもある。それらを共存させる為の3次曲面メッシュによる立体的なファサード。

派手さ、と、上品さ。ニューヨークらしくもありアジアらしくもある。それらを共存させる試み。

漁師の自艇で、ご馳走にあずかるような雰囲気作りへの試み。

設計2週間。モダンな料理をヴィレッジコンセプトに融合する試み。

清潔感と色気を両立させるバー作りへの試み。

酒バー・炉端焼き・寿司・天ぷら・鉄板焼き、5つのカウンターをもつ和食レストラン。それぞれのカウンターが独立したオープンキッチンの挑戦。

現代的で懐かしい。矛盾を融合する試み。

トランジットの為だけに日本に立ち寄る外国人へ、現代の和風を、投げかける試み。

酒をがまんできないすし屋への試み。